Friday, August 20, 2021

行管令3.0(FMCO)饮食记录(上)

这是六月一号开始的MCO3.0的饮食记录,既然在IG写了就这里也记录一份。看看这个月里煮了吃了些什么。


Day 1

午餐:一锅熟鸡饭,里面还有香菇和腊肠

晚餐:姜葱鱼,炒油麦,ABC汤

全面封锁第一天冰箱已经处于半空的状态,不想在公布全面封锁后去人挤人补货,食材应该还足够几天的伙食。相隔一年后一家五口全部在家,不同的是妹妹长大了会跑会跳会爬高爬低,不再只是躺在床上的小娃娃,甚至会爬上椅子敲桌上的键盘,WFH 是无敌的挑战!



Day 2

FMCO第二天,但是感觉已经在家很多天了,其实MCO 3.0开始到现在也将近一个月了!

午餐速速煮了意大利面解决,加了vintage cheddar cheese风味顿时提升!

晚餐把剩下的蔬菜拼凑炒了杂菜,还有日本豆腐炒肉碎和黑木耳,少不了时日靓汤花生莲藕汤。


Day3

今天出门采购食材,买猪肉鸡肉蔬菜水果和一些干粮。午餐直接打包鸡饭就好。

晚餐煮了三菜一汤,潮州蒸白鲳鱼,蒸肉碎鸡蛋,花椰菜和淮山药材汤。


Day4

开始不懂要煮什么。

午餐煮了肉燥面和鱼丸汤

晚餐煮了妈妈味道的麻油

鸡肉炒鸡蛋和黑木耳,也是坐月子期间常吃又吃不腻的料理。当然少不了大大盘的青菜还有汤。



Day5

午餐打包福建面

晚餐用气炸锅炸了黄姜炸鸡,用电饭锅煮了兰花椰浆饭,炒菠菜和水煮蛋。叁巴是之前打包椰浆饭剩下的。

黄姜炸鸡调味料有黄姜粉,盐巴,酱油和胡椒粉。进气炸锅之前裹些面粉,然后鸡肉表面刷油。180度,20分钟。中途翻面。

椰浆饭(一杯半米)调味料有椰油2大匙,姜片,盐巴1茶匙,香兰叶3-4片和蝶豆花7-8朵


Day 6

早上去超市买食材和日用品,回家后匆匆煮了咖喱黑鲳鱼。咖喱辣椒和椰浆都是事先买好冷冻了,加小葱头蒜头香茅亚叁片炒香了加咖喱辣椒,还有番茄,菜豆,豆腐卜和秋葵。一锅熟就够一家四口吃一餐

晚餐,午餐的咖喱鱼还有剩下咖喱汁和一些蔬菜,另外加了一片鱼肉和一些虾子。再炒个青菜和紫菜肉丸汤。


Day7

公共假期对WFH的家长而言还是有分别的,至少遮天不用开会不用处理公事,比较有心思想想要煮什么。

午餐煮了餐蛋便当,加了蔬菜颜看起来色彩缤纷更开胃了!

另外还煮了白木耳甜汤。晚餐有港式酱油蒸白鲳鱼,泰式打抛猪肉,菜心和花生莲藕汤。

家里种了两棵九层塔,平常不怎么舍得采来煮,前几天发现其中一棵突然枯了,原来主茎应该是被风吹到部分折断了,赶紧把大部分叶子都采下来,一大把一次过煮了打抛猪肉,单单这道就可以吃一大碗饭了!


Day 8

上班天午餐随便煮一锅熟的粉类或饭解决。加了虾高汤的炒伊面很够味!

晚餐煮了好久没煮的咕噜肉,还有炒菜心和玉米汤。


Day 9

午餐炒了米粉,加了青柠檬提味更美味,另外还烤了孩子们喜欢的鸡肉块,皆大欢喜。

晚餐有酱烧鱼,青花白花菜和甜菜根汤。



Day 10

周日的午餐通常都是一锅熟的面食或饭,今天随便炒了菜豆玉米蒜米饭和煎蛋。

早上用气压锅煮了红豆汤,下午可以当下午茶,可惜小孩们都不爱,那么我们大人就可以喝多多红豆汤。

晚餐炸了五花肉,加了盐巴酱油五香粉胡椒粉腌制,下锅前裹上薄薄的面粉下锅炸。另外还有白萝卜鱼鳔汤和清江菜。鱼鳔是农历新年之前买的,要赶快清货不要囤了。明年要吃再买。


Day11

今早去巴刹添购新鲜食材,午餐直接外带三味鸡饭(烧鸡叉烧烧肉),东炎面和云吞面。小孩们长大食量也大了,需要买一人一份才够大家填饱肚子。

晚餐有肉碎豆腐,炒鸡蛋,青菜和冬瓜汤。

MCO 3.0开始到现在已经一个月了,随着我FMCO延长,估计这次需要更多的时间让疫情稍微缓和下来。


Day12

今早自制烧卖,意外的是味道和平常点心楼吃的接近,就是卖相逊了一些。过后参考了视频如何包烧卖,下次会更好。

午餐有外带的福建虾面。

晚餐煮了鸡肉日本咖喱和蒸秋葵,日本咖喱是用不辣的咖喱粉和其他的调味料调制,不再买咖喱块了。


Day13

早上跑了11km, 这也是自从2018年11月的半程马拉松后最远的路跑路程。

午餐第一次尝试煮酸辣汤,味道还不错。同时也煮了咕噜肉和清江菜。

晚餐不懂要煮什么,心想反正煎鱼就顺便煎台湾香肠,另外清炒苋菜和佛手瓜汤,简简单单也一餐了。


Day14

今天开学了,全新的上课时间表,哥哥们每天下午上网课平均一天2.5个小时。另外还有早上安亲班的补习1.5个小时。大家都要开始适应新的作息时间。

午餐随便煮了快速面,有午餐肉,煎蛋和蔬菜搭配,还是营养全面的一餐。这里三碗都不同口味,分别是爸爸的Maggie curry, 小慷的Maggie Tomyam和小翰的Maggie Ayam.

晚餐有日本肉碎豆腐,炒菜心和ABC汤



Day 15

午餐炒了半包米粉加多多料。最近炒米粉喜欢加一点青柠檬提味,也喜欢放多多豆芽。孩子们都很爱吃豆芽,包括妹妹。

晚餐煎鱼煎饺子炒菜,还有昨天的ABC汤,又一餐了。



待续。。。

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