Tuesday, February 23, 2021

MCO 2.0 饮食记录(二)27/1~9/2/2021

MCO 2.0 Day 15

午餐随意炒饭,让孩子们各自煎蛋搭配。

晚餐想不到要煮什么,出门去接小宇的时候顺道外带了炸鸡椰浆饭回家当晚餐。还有中午已经煮的药材排骨汤,一天又过去了。


MCO 2.0 Day16

今天是大宝森节公共假期,难得不用居家办公心情非常不一样,早上起来本想去跑步,结果小宇比平常早起打乱了算盘。不跑步就做早餐吧。准备了餐蛋三明治和柠檬蜜糖当早餐。

午餐随便煮了一锅鱼丸菜心汤配冬粉。餐后甜点是雪糕!

晚餐有最近儿子们爱上的冬炎虾,还有香煎三文鱼和菜心鱼丸汤。今天开始洗家里的窗帘布,没有特别大扫除但过年前还是要做一年一度的洗刷活动!

MCO 2.0 Day 17

今天早上去菜市场添购新鲜猪肉和海鲜,午餐打包鸡饭,儿子们说想吃杯面就没有买他们的份。两个男孩现在会自己煎荷包蛋了,自己煎的特别好吃!

下午包了一些猪肉韭菜水饺,还是比较喜欢日本饺子或北方饺子较厚的面皮。过后用气炸锅炸,结果太硬了,下次还是用锅子煎比较好吃。

晚餐煮了咕噜肉,菜心花和甜菜根汤。

MCO 2.0 Day 18

开始懒惰记录了。

早上去跑步,过后接近午餐时间才吃外带的福建虾面。下午茶就吃蛋糕卷。

晚餐煮了麻婆豆腐,很下饭的一道菜啊,还有清炒西洋菜和花生莲藕汤。



MCO 2.0 Day19

早上跑步前喝了牛奶麦片,跑步回来煎了韭菜煎饼。

午餐煮了好久没煮的南瓜番茄意大利面。

晚餐有麻婆豆腐,清炒西洋菜汤和花生莲藕汤。


MCO 2.0 Day20

早餐打包了一个月没吃的白咖里面。小慷午餐吃咖喱面和小翰吃板面,午餐随便吃面包果酱解决。

邻居给了一颗水耕种植的青江菜,好大的一颗,看起来就好像一束花!

接近傍晚去打包了鸡肉沙爹回来。晚餐就随便吃好了,煎黑鲳鱼、

青江菜和ABC汤。


MCO 2.0 Day 21

午餐快速炒饭,然后让兄弟俩各自煎蛋。炒饭份量不多,妈妈只好再煮即食面,日清的拉面是最近爱上的即食面。

下午带着孩子们去学校领取课本和买书,过后去外带麦记当下午茶。

晚餐有邻居给的爱心餐淋面,自己再炒个番薯叶搭配就是我们的晚餐了。


MCO 2.0 Day22 to 28


Day22 - 爸爸不在家吃午餐,所以住了肉碎鲜虾粥,加了虾子粥特别甜啊!晚餐烤了香草鸡腿搭配Nandos酱,还有牛油三色饭。




Day23 - 午餐炒饭加煎蛋。晚餐没有头绪要吃什么,随便煮了豆腐煲,青菜,罐头沙丁鱼和白萝卜汤。


Day24 - 今天回公司上班,孩子们也回去安亲班了。午餐外带了经济饭,都是平常自己不会煮的菜肴,苦瓜炒蛋、木耳焖肉和叁峇虾。晚餐烤了烧肉,还有中午打包的干香鸡肉,太多肉,吃得太饱了。


Day25 - 今天午餐吃外带的福建虾面,另外有煮了一锅干贝肉碎粥给大家。下午刚好出门,路过就外带了亚叁叻沙当晚餐,孩子们就吃粥好了。


Day26 - 星期日比较有时间准备早餐,煎了印度煎饼配咖喱鱼汁(之前煮的咖喱鱼剩下一点冰起来)。午餐有邻居给的爱心饭盒,这饭盒真丰富啊,有大虾和鱼,感恩!饭盒份量很大,部分的留晚餐吃,自己加一样青菜和炒肉片就够吃了。


Day27 - 白天孩子们都回去安琴班补习,午餐就随便吃。晚餐煮了好久没煮的福建面,加了虾高汤特别鲜甜。虾高汤是每次去菜市场买鲜虾回来处理后,把虾壳虾头滚一滚,然后把高汤冷冻起来备用。


Day28 - 午餐吃打包的鸡饭。晚餐有三菜一汤。清江菜,肉碎马铃薯,长豆煎蛋,白萝卜汤和中午打包的烧肉。、


接下来就是MCO年菜的记录了。。。



Friday, February 19, 2021

MCO 2.0 饮食记录(一) 13/1 ~26/1/2021

今天是农历初八,晚上是拜天公的大日子。今年没能回娘家过年,也不能参与拜天公的活动。错过一年没关系,希望疫情可以快快好转,早日恢复正常的生活,小孩们可以如常的回学校上课! 

继续之前的MCO2.0的饮食记录,其实已经在Instagram记录了,把文字和照片都搬来这里存个档案。


MCO 2.0 Day1

今天是第二次行管令的第一天,也是农历十二月初一,倒数一个月就是农历新年了。前几天都在张罗储存粮食,还真的有过年的感觉。昨天晚上我们还吃了火锅!

今天开始需要料理两大两小的三餐,脑袋里一片空白,看到有什么就买什么。基本上猪肉鸡肉鱼虾蔬菜鸡蛋都有,没有特被想煮什么,煮一餐算一餐吧。

今天午餐晚餐都是家常小菜两菜一汤。

午餐- 麻婆豆腐,清炒苋菜,冬瓜汤

晚餐- 肉碎焖马铃薯,清炒秋葵,冬瓜汤



MCO 2.0 Day 2

午餐随便炒了米粉解决,还有提早准备好的ABC 汤。今天没有加四川菜,加了胡椒粒和西芹一起煮。孩子们吃不出西芹的味道,全部喝光光!

晚餐一样是家常菜,气炸锅煎鱼,猪肉白菜煎饺,清炒芥兰和ABC汤。


MCO 2.0 Day 3

今天早上出门采购和去邮局寄文件,过后回家办公到午餐时间,速速煮了快熟面和煎午餐肉。小慷和爸爸吃美极咖喱味,小翰吃鸡肉味。妈妈就等集好奶再煮酸辣粉吃。这款酸辣粉还真的很对味,好吃!

晚餐煮了一锅熟鸡饭,就是鸡腿和饭一起煮,饭里面有加牛油,姜片和盐巴。另外煮了红苋菜鱼丸汤和鸿喜菇炒鸡蛋。


MCO 2.0 Day 4

午餐煮了一锅熟的包菜香菇鸡肉饭和白萝卜汤。好喝对味的萝卜汤少不了吊片和胡椒粒,少一样调味就不怎么好喝了。

晚餐煮了姜葱猪肉和花椰菜,加上中午的白萝卜汤,又过了一天。


MCO 2.0 Day 5

早餐打包福建面,午餐就吃清淡一些,做了一些寿司。

晚餐煮了一锅的咖喱黑鲳鱼和紫草蛋花汤。因为MCO 才比较常煮咖喱,也越煮越上手。通常是去传统湿巴刹买现搅现掺的咖喱香料,告诉摊主要煮什么咖喱,煮多少他就会掺足够的分量。


MCO 2.0 Day 6

午餐速速炒饭解决。今天的炒饭配料搭配得不错,色香味齐全。

晚餐用气炸锅炸了一条金鲳鱼,再煮了酱油汁淋上,三个小孩吃很多,妈妈只有得啃鱼头和鱼骨。另外两样是小白菜和冬瓜汤。


MCO 2.0 Day 7

今天需要回公司处理一些工作,午餐就打包云吞面回家给大家吃。

晚餐煮了豆油焖肉,除了五花肉还有香菇和鸡蛋。用焖烧锅焖的五花肉也很香很软。另外还有炒红苋菜和甜菜根汤。



MCO 2.0 Day 8

午餐吃炒粿条,自家炒的用料十足!话说豆芽可是跑了三次的超市才买到。MCO 期间超市的新鲜食材是天天售罄,只有在早上时段超市员工在补货的时候才可以买到比较齐全的食材。

晚餐煎了黑鲳鱼片,肉碎豆腐,花椰菜和白萝卜汤。大家都光盘就是急需煮的动力!


MCO 2.0 Day 9

早餐煎了Tesco品牌的印度煎饼,这款真的很好吃,不油腻不会太咸,搭配之前剩下咖喱鱼汁(冷冻起来),太美味了!

午餐给孩子们变了快乐餐,鸡肉汉堡和薯条,再搭配汽水,孩子们乐翻了!

晚餐有姜丝麻油鸡,西兰花,红苋菜和花生莲藕汤,又过了一天。


MCO 2.0 Day 10

今早去巴刹添购猪肉和海鲜,午餐就打包好吃的鸡饭。这鸡饭的分量不小,两大两小吃四包刚刚好。

晚餐有早上买的花蟹,煮了酸甜汁,非常下饭开胃。另外煮了菜心鱼丸汤和煎一些酱油胡椒猪肉片。小宇今天选择在傍晚6点多小睡,刚好可以煮晚餐和啃花蟹,太满足了!


MCO 2.0 Day 11

早餐有我们常吃的福建虾面和椰浆饭。

午餐随便炒了快熟面和ABC 汤。

下午茶煮了一些番薯搭配姜母茶。

晚餐有自家烘烤的烧肉,炒番薯叶和ABC 汤。这里的烧肉大概是半公斤的五花肉,家人都爱烧肉,这一大碟刚刚好!


MCO 2.0 Day12

好几个月没有吃冬炎了,终于买齐了材料可以煮一锅冬炎汤配快风干面。里面材料除了虾子还有不同的蔬菜和菌类。两个小孩不怕酸辣,尤其是小慷,吃了一大碗。另外用剩饭炒了蛋炒饭,小翰不太敢吃辣但是又想吃,就配炒饭一起吃解辣。

晚餐有中午剩下的冬炎汤,加一些料就可以吃了。另外还有煎鱼片,肉碎煎蛋和清炒马来风光,加辣椒前勺了一些起来给小翰。


MCO 2.0 Day 13

好久没有煮日本咖喱,去年三月MCO以来好像只煮过两三次?自从买了不辣的咖喱粉后,就不再买市售的日版咖喱块。自己调的少了味精和添加物,吃得比较安心!

晚餐蒸了石斑鱼片,煎了日本饺子,炒红苋菜和冬瓜汤。


MCO 2.0 Day 14

不知不觉,MCO 2.0十四天过去了,距离农历新年还有两个星期的时间,MCO是不是会延长到农历新年过后暂时也还不得而知。生活依然要过,孩子们也开学一个星期了,每天通过网课学习,速度和效果当然不比实体上课有效,但也总好过学习停顿。

午餐煮了很久没有煮的福建炒面,只有猪油没有猪油渣,少了一点滋味,但是一样美味!

下午茶随手烤了披萨和煮了番薯加姜母茶。

晚餐烤了柠檬香料鸡肉搭配Nandos 酱,另外还有一碟花椰菜和冬瓜汤。气炸锅烤鸡真的超方便又简单,鸡肉想嫩多汁,太美味了!




待续。。。