温馨煮意•周日晚餐（一）

平日工作天的晚餐，悠悠通常都是下厨随便煮几样小菜解决。
小慷还未出世前，如果准时下班，悠悠通常有1-2个小时的时间准备晚餐。
那时侯有闲情研究新菜色新食谱，有些需要比较长时间的料理偶尔也会煮。

小慷加入我们的生活后，准备晚餐都得在分秒必争的情况下解决。
悠悠也没有心思去想新菜色，看到材料就直接煮，菜肴来来去去都是那几样。
小慷暂时还是吃粥，所以每次只需要煮两人份的晚餐，大约半小时可以准备好。
不过部分材料是前一天晚上等小慷睡了，悠悠事先准备好，隔天就可以节省时间。
通常都会有一大盘的青菜，再搭配另一样以蛋白质为主的菜肴（鱼，肉或蛋）。

来看看悠悠和慷爸爸俩晚餐通吃什么。。


（一）四季豆肉碎煎蛋+清炒黄芽白

四季豆和长豆煎蛋是悠悠喜欢的菜肴之一，常常都会出现在饭桌上。加了一些肉碎一起炒，满足爱吃肉的慷爸爸。




（二）黄酒焖排骨 + 豆酱炒苋菜

黄酒是家婆特地买给悠悠坐月吃的。但是悠悠只吃了一罐，还剩下一罐就拿来焖鸡肉或猪肉。黄酒焖排骨，另外加了红萝卜和两颗水煮蛋，营养比较均衡。




（三）清炒清江菜 + 大葱煎蛋 + 紫菜汤

难得的两菜一汤。其实是材料有限，就拿现有的材料搭配出简单的菜肴。紫菜汤的材料很随兴，冰箱有什么蔬菜菌类，统统放进去滚一滚就可以了。




（四）咕噜肉 + 肉碎炒菠菜

娘家附近的湿巴刹灯笼椒卖得很便宜，小慷的外婆每次去都会买很多。除了清炒和煮意大利面，悠悠也常常拿来煮咕噜肉，慷爸爸每次看到都很开心。




（五）清炒豆苗 + 香煎三文鱼

豆苗是悠悠爱吃的蔬菜之一，不过平常比较少煮，因为慷爸爸说豆苗太有嚼劲，感觉好像在吃草。三文鱼不用特别处理，直接用不粘锅煎一煎就好，完全不用加油。




（六）肉碎马铃薯 + 长豆煎蛋 + 清炒玻璃生菜

肉碎马铃薯是常常出现的菜肴之一，焖得软绵绵的马铃薯配上酱汁，很下饭！
冰箱里剩下几条长豆，单炒又嫌太少，拿来煎蛋算了。




（七）清炒菠菜 + 香煎三文鱼

重复的菜肴。感恩慷爸爸不挑食不嫌弃，基本上不管悠悠煮什么他都很捧场吃光光，有这样的伴侣，让悠悠在下厨方面没有顾虑没有压力。




（八）日本黄瓜炒鸡蛋 + 肉片炒杂菜

日本黄瓜炒鸡蛋，让悠悠想起小时候保姆家的菜肴，原来这样的搭配可以煮出鲜甜的滋味。肉片炒杂菜也是常常出现在悠悠的家，这一盘里有猪肉片、西蓝花、灯笼椒、西芹和鲍鱼菇，很丰富的材料。其实只要这样一盘杂菜配饭，一餐就可以解决了。




今天暂时分享到这里。由于都是家常小菜，悠悠懒得写食谱了。