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Friday, June 7, 2024

2024 甲辰农历新年记事 【下篇】

2024 甲辰农历新年记事 【上篇】


年初四

回娘家当女儿

家里有妈妈和姐姐料理三餐

悠悠终于有机会休息

午晚餐有火锅和潮州炒面条


 


 另外还有姐姐

巧手雕刻的龙头制成的七彩鱼生!


下午带小孩们去篮球场打打球流汗



年初五

开工大吉,回公司上班。孩子们继续留在外婆家。下班回家,姐姐再次做了一盘飞龙捞生,这次用黄瓜雕刻摆盘,青龙🐉栩栩如生!



晚餐后孩子们在屋外放鞭炮🧨,好不热闹!



年初六

行程满满的一天。早上出门之前拍了全家福,过后去吃点心当早餐。吃饱了就收拾

大伙儿一起回到湖边的公寓。





晚餐有妈妈事前煮好的白斩鸡,悠悠另外煮了鱼鰾汤和蔬菜。


晚餐后去极乐寺看灯饰。从家里过去其实不远,但是车流量和人潮太多,堵在车龙里一小时后想打道回府。转弯的小路看到远处的极乐寺实在太迷人,难得姐姐一家人新年过来,我们决定步行大约两公里上山去极乐寺。山脚下璀璨夺目的霓虹灯饰映入眼帘,虽然步行上下山有些累,但也不枉此行了。





年初七

早上带大家去海边吹海风。


姐姐做🐉做上瘾,来到沙滩也做了一条飞🐉。

我们还吃了了便宜又美味的Mee Udang!



下午在家里休息,晚餐随便炒饭、花生莲藕汤和昨天剩下的鱼鳔汤。




吃饱了带孩子们去湖边放烟花,又是不一样的体验!


年初八

节目满满的一天

早上带妈妈和姐姐外甥们去吃古早味福建虾面。


中午到阿红家串门子拜年和Liyin相聚。


傍晚回家和外甥们一起去游泳。



晚上去参加大山脚鱼池拜天公盛会。这是我们第一次参与庙宇拜天公盛会,往年都是在家里帮忙主备拜祭的供品等等,今年因为在家不能有庆祝活动就没有拜天公,才有机会参与这盛大的庆典。现场搭了全马最高,38尺的天公台,精彩的高桩舞狮表演、七彩舞龙和数不尽的烟花秀共襄盛举,非常热闹!




年初九

大家一起参加槟城甲辰年庙会

我们从4.45pm 走了两个小时

只看了大概30%就放弃了😅

太热人潮太多了!

不过对大家而言都是难得的体验!




2024甲辰龙年庆祝了足足十天!

终于记录完毕!




Tuesday, June 4, 2024

2024 甲辰农历新年记事 【上篇】

今年农历新年遇上学校假期,从年二十九开始庆祝到年初九,每天都过得非常充实热闹!

往年的农历新年都会做些年饼和肉干,但因为爸爸刚过世,也没有什么心思准备。因为大家都想吃,最后妈妈还是做了一些肉干!



烤好了肉干后让孩子们烤香肠和棉花糖!


烤肉干当天也是立春之日,我们也来尝试了立鸡蛋,还真的成功了!


一不做,二不休。弄好肉干赶紧准备德国酥饼的材料,让小宇帮忙做年饼!这也是小宇第一次做年饼,她很有心思的从一开始准备面糊到完成接下来的每一个步骤,一直到把最后一片年饼送入烤箱!



年二十九回到夫家。当天出门采购食材,跑了几个地点把接下来几天的食材都买齐。家婆之前也有买了一些,如果缺少什么就再出门买。带着小孩们一起出门采购让他们也感受一下过年前的采购气氛。



今年的农历新年,接过了家婆的棒子,负责准备夫家一家大小从年除夕到年初三午餐晚餐。

年除夕当天一早帮家婆准备祭拜祖先的白斩鸡,另外炒面,炒饭和煮火锅汤底。午餐就吃白斩鸡,烧肉,炒面,炒饭和菜汤。



午餐过后还是准备晚餐的火锅汤底和材料,都是洗洗切切的工作,有一些家婆已经事先准备好,只要退冰就可以直接下锅煮。今天准备了清汤和冬炎汤底,还有十七人份的火锅料。



另外还准备了捞生,连续好几年,都在年除夕当天为夫家自制蔬果捞生!今年用了黄瓜、沙葛、红萝卜、芒果、紫包菜、包菜和青苹果,另外还有花生碎和现成日式柠檬芝麻酱。参考了几个网上的作品,粗拙的摆出了祥龙飞舞的轮廓。虽然不是很像,但家人都很赏脸,一大盘的蔬果捞生一瞬间就一扫而空!



年初一,一大早就起床帮家婆准备早饭。夫家每逢年初一早上茹素,所以家婆总是会给大家准备斋菜,吃饱了才出门拜年。早上起床当小帮手洗洗切切备料,家婆准备了罗汉斋和素烧鹅,加上我妈做的潮州广煎,我负责煎,就是一家老少的早饭了。



今天没出门拜年,在家里拍全家福。午餐也是吃吃喝喝,把除夕夜围炉剩下的一些食材凑合煮一煮。


其实早饭后就开始准备晚餐了。年初一晚餐比较
丰盛,和家婆携手准备了好几道佳肴,客家炸肉焖木耳、鲍鱼猪肚汤、香煎金鲳鱼、西兰花杂烩和小白菜烩蘑菇。


农历新年小孩们最开心的就是可以玩烟花爆竹,尤其堂表兄弟姐妹一起玩,尽管年龄有差距,还是特别的开心!夫家的孩子们连续三天晚上都玩翻天!




年初二午餐,家婆准备了一大盘的腊味芽菇,配上九层塔蒜米白醋的沾酱,太美味了! 我也准备了其他的菜肴比如花生莲藕汤,白菜杂烩和虾米炒秋葵。



吃了午饭出门拜年,去了家翁的老家和家婆的老家。



晚餐依然需要准备18人份的晚餐。家婆买了现成的芋头佛钵和冷冻咕噜肉,简化了备菜的程序。炸佛钵,炸咕噜肉,煮酱汁了组合起来就是酒楼的菜色。另外还有咖喱叶炒虾、叁巴鱿鱼、酥炸金针菇和鲍鱼菇和西兰花杂烩。



年初三

继续当煮妇,少了一些家人来吃饭,可以煮简单一些,煮家常便饭就好。

吃了几天丰盛的餐点,今天的家常便饭有白萝卜汤、青菜和肉碎蒸鸡蛋。



晚餐炸了一些鸡肉给小孩们吃,另外还有咸鱼炒芽菜、西兰花杂烩和白萝卜汤。


待续。。。



Monday, July 3, 2023

忆。爸爸

这是一篇记录爸爸生病到安详离世的点滴文,纯粹就为压抑在心底半年的事故找一个抒发的管道。如果你没有心理准备要面对生老病死的的画面,请略过不要继续看下去。


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一直以来,爸爸都有高血压,但身体都还算健康。自从2012年轻微中风后,身体的机能开始慢慢退化。轻微中风后影响了下半身的肌肉神经,虽然平常可以自理,但是有时候大小解会不受控制。为了减少对日常生活的影响,我们花了好几年的时间让爸爸适应和接受穿大人纸尿片。


轻微中风后虽然有一些状况,但生活还是过得挺惬意的,每年还是跟妈妈一起到国外旅行。爸爸年纪大了比较容易累,所以都是选择天数比较短的东亚游,我们也常常一起在本地旅游。


自从疫情开始后,爸妈就很少出门,都是呆在家,2021年疫情开始趋缓后爸爸动了眼睛白内障手术,手术后视力似乎没有改善,视力开始模糊。因为家里有老有小,我们也很少出门,最多就是在附近走走看看而已。


2022年12月中,悠妈给家人安排了久违的本地游,一家五口自驾去兰卡威旅游。


2022年12月17日,在兰卡威的第三天,就接到妈妈的电话说爸爸不舒服,几个小时后妈妈再次来电说爸爸突然晕倒不省人事,送去医院急诊室抢救。当时人在兰卡威的海边,虽然风景宜人,但是心情坐立不安。孩子们在沙滩玩得很开心,我却一直紧握着电话,等待妈妈的消息,同时也一边查看如何可以尽快离开兰卡威,由于开车过去,渡轮的所有班次已满,最快的方法就是自己搭乘飞机回去。终于半夜接到妈妈的电话,大概了解爸爸的病情,因为胃出血导致失血过多而昏倒,经过抢救情况已经稳定了下来。隔天和爸爸视讯,看到他比较精神的样子,病情也稳定下来在医院接受治疗,我也暂时卸下心中的大石头。姐姐在爸爸紧急入院的第三天也回到娘家看爸爸了,有姐姐在,我也比较安心。


2022年12月20日,离开兰卡威直奔去医院探望爸爸。看到爸爸的那一刻才真正放心!


2022年12月25日中午,在医院治疗了一个星期终于可以出院回家休养!回到家,爸爸按耐不住,等不及我们搀扶就自行下车,结果失去重心跌到在地上,那时候只有小宇目睹整个过程。幸好没有什么大碍。但是当天晚上,爸爸又开始很累感觉很虚弱,身体不由自主的颤抖手脚开始冰冷发紫,看着不对劲,赶紧呼叫999叫救护车送爸爸入院。经过抢救总算稳定下来,医生检查后排除了胃再次出血,应该是细菌感染导致败血性休克(Septic Shock)。急诊室的医生跟我们解释了爸爸的情况,也请我们做最坏的打算。经过几个小时的治疗和观察,总算稳定了下来。对于一大堆的医学名词,我是非常的陌生,上网努力看资料,才知道败血症的严重性。


2023年1月2日,在医院接受抗生素的治疗,一个星期后终于可以出院回家休养。


2023年1月8日,周末回家探望爸爸发现他发烧了,整个人很累,不想说话。晚上,爸爸又出现上次一样的症状,没办法,再次叫救护车紧急入院。这一次,经过诊断是尿道感染导致败血症(Urosepsis)。第三次入院,经过之前的折腾,爸爸的健康已经大不如前,看着他越来越衰弱,经过一次又一次的细菌感染,非常的心疼。每一次紧急入院,都是在与死神搏斗。医生一次又一次的要我们做最坏的打算,也要家属签署同意书,就是病人在情况危急下要急救还是放弃急救。那一刻,心是无法言语的痛。但我还是需要冷静照顾妈妈的身心灵,慢慢把医生传达的讯息,以最简单的方式告诉妈妈。这一次入院,医生帮爸爸做了全面的全身检查,除了细菌感染,还有前列腺的问题和血管阻塞,可能会再次中风。除了药物的治疗,医生也安排了物理治疗师来帮忙爸爸学翻身和起床。在医院休养的期间妈妈每一天风雨无阻的到医院三至四次,送早午晚餐给爸爸,医生护士警卫都很通融让妈妈通行无阻的给爸爸送饭。年二十九(2023年1月20日)那天下午,爸爸终于出院回家和我们一起过农历新年。



经过一个多月卧病在床,爸爸已经不能自行翻身,更不能下床走动,背后也因为卧床太久而开始有褥疮。我看在眼里,痛在心里。购买了医用的床架和气垫,也买了一些减轻褥疮的药膏,希望可以帮助减轻爸爸的痛苦,平常上下床用餐也比较方便。经过妈妈细心的照顾,二月的某一天,爸爸可以站起来走了!过后康复的情况越来越好,胃口也开始变好了。


这期间,爸爸也试过跌倒三次,幸好每次都没有什么大碍,也没有受伤,经过休息又好了起来。


2023年4月6日,因为不能顺利的排尿,被迫再次入院疏通尿道。经过一个星期的治疗,2023年4月15日顺利出院。


2023年5月1日,前两天开始有点微烧,定时吃了退烧药也没有退烧,爸爸不要去医院了,好不容易说服他去普通诊所看医生。期间都很清醒还可以自行走动,但是就是很累。在诊所验血后先离开,回家的路途上突然在车上不省人事,虽然非常的不愿意,我们还是直接把他送去医院急救。妈妈在医院急症室守着的当儿,我赶紧回去诊所拿验血报告,结果被诊所医生告知爸爸可能中蚊症已经5-7天了,医生写了一封信让我交给医院的医生。经过医院医生的观察诊断爸爸是因为旧病复发而尿道感染。


一个星期后可以出院了,但是出院后,感觉爸爸的精神大不如前,整个人非常的虚弱,虽然食欲还是不错,但卧床的时间越来越长。问他有没有哪里痛或不舒服,他只是投诉皮肤痒,要我们帮他抓,没有其他的了。这段期间,感觉他和之前也不一样,全身水肿不容易消退,肺部容易生痰,精神好像有点错乱,有时候精神,有时候就很累一直想睡觉,平常说话温文儒雅的他突然大喊大叫。之前入院的时候一直说他去云顶,过后在家的时候又说他去巴生等等。我没有想到这些都是爸爸离开之前的前兆,但我隐约有感觉到爸爸时日不多了。


2023年5月24日,中午妈妈打电话来说爸爸很累很喘。下午6点打来说爸爸下午3点洗澡喝牛奶后就不要起来吃晚餐了,要我处理好孩子后马上回去看他。原本5月25日早上要带爸爸去医院验血,但是妈妈那么突然的要我回家一定是她感觉到不对劲了。处理好孩子们,赶紧扒了几口饭,就回娘家看爸爸。8.45pm 回到家里,爸爸在床上熟睡,呼吸比平常急促,但是他没有张开眼睛看我,血压正常体温也正常,妈妈还在犹豫要不要送爸爸去医院,问了姐姐,决定还是让爸爸好好的在家里休息,不要再折腾他了。这时听到爸爸的肚子咕噜咕噜的响,问他要不要喝奶,爸爸点点头,妈妈就冲泡了一些奶喂他喝。此时的他舌头似乎已僵硬,不能吞咽了,妈妈喂他喝了半杯奶后我们就让他休息。转身到客厅讨论一些事,十分钟后回房看爸爸的时候,愕然发现他的脸已经冰冷,似乎没有了气息,手脚身体依然温热,我紧握着他的手轻轻的唤“爸爸”一声,他吐了一口气后就永远离开我们了,享年84岁。


自从爸爸第一次紧急入院后,除了闺蜜,我甚少跟其他人提起爸爸生病的事,不喜欢给大家传达负能量的讯息。直到农历新年过后爸爸稍微比较有起色了才有向同事朋友们提起。过后爸爸紧急入院几次,我也甚少再次提起,但心里承受的压力让我常常有窒息的感觉,唯有通过运动流汗稍微舒缓自己的情绪。生活还是一样要过,孩子们一样需要我的照顾,这段期间也不适合把负能量传达给孩子们,所以努力的维持日常生活。


妈妈一直以来很独立很强大,在这段期间更是表现得强大无比,无时无刻无微不至的照顾爸爸的起居饮食。从妈妈叙述爸爸离世前几天的举动,深深的表露了爸爸对她的不舍。感恩爸爸可以安详的离开,这是他最大的福气!


把这些点滴记录起来后,心里如释重负,就让这些点滴永远藏在心底的最深处。

Wednesday, June 28, 2023

爸爸 您好吗?

爸爸 您好吗?

刚过的周末,我们到市区走走逛逛,其中一站是到泰卧佛寺和缅佛寺为爸爸点灯祈福。

我们先到泰卧佛寺悠妈带领小孩们一起点灯,然后诵经回向给爸爸。点灯完毕后也在寺庙周围走走看看。印象中有带过小慷小翰到过这里,不过已经是多年前的事,他们也完全不记得了。


过后到对面的缅佛寺,同样也是点灯祈福,希望可以帮爸爸照明通往极乐世界的路。


当天晚上,我又梦到爸爸您了!梦里的您坐在家里的沙发上,可是平常的您从来不会坐这里,您带着慈祥的微笑看着我。我想告诉其他人说您来看我们了,但话到嘴边却说不出口,这个梦就这样结束了。

隔天晚上你又来看我了!这次是在您的丧礼上,不太记得细节,只记得我握着您的手,您看起来就是好好的,让我知道您没事了,就梦醒了!

爸爸,昨天是您离开我们五七的日子,我想,您知道我们为您点灯照明,给我保平安了!

谢谢您给我托梦!


Monday, June 19, 2023

缅怀爸爸

昨晚梦见你了

就在父亲节的晚上

您离开我们的第二十七天

梦里的你睡得很熟

依然是非常慈祥舒心的模样

过后我有扶您起来走动

惊讶您可以行走自如不用搀扶

也不再有任何的病痛

我们没有任何交谈

过后就梦醒了

原来是天亮了

谢谢您来看我

愿您在西方极乐安乐吉祥


照片摄于26.02.2022



Wednesday, March 17, 2021

MCO 2.0 辛丑牛年饮食记录

 2021年农历新年的一个月前,就在十二月初一那天,政府重新落实MCO加强管制人民的活动以抑制日益严重的疫情。原本以为四个星期后MCO有可能结束或放宽,结果天天高居不下的确诊病例让MCO解除无望,同时不能跨州也不能跨县。自从结婚后就没有在娘家庆祝过年除夕和年初一,原本以为今年不能跨州回夫家,那么可以回娘家过年,殊不知娘家夫家都回不得。第一次一家人在湖边的小窝过农历新年,一心想要回娘家过年而完全没有准备过年的食材。一直到年初一前几天得知MCO延长了才匆匆去采购食材。去了菜市场一趟买火锅料和猪肉,还有网上订购了其他的干货比如腊肠、鱼鳔、白木耳等等。

同时也回娘家一趟把妈妈准备的食材都带回家(有公司的工作允许信件跨县过海回娘家)。顺便给两爸妈各一封红包大吉大利,和为娘家挂上红彤彤的门彩。



难得回娘家一趟也把想念的味道带回家当午餐和晚餐。猪杂咸菜汤配芋头饭、古早味的米台目和菜粿。


妈妈给我们准备的食材可丰富了!把冰箱都塞满了!

自制的肉干、腊肠、包点、鸡蛋糕、菠萝蜜、百香果和伊面。


自制的肉卷、虾卷和潮州光煎,处理好的猪肚和白果莲子,鱼丸和水饺皮。


好几种年饼!蜜蜂窝、kuih kapit、炸蟹柳、炸芽菇和炸江鱼仔。


第一次自己准备过年的料理,无论如何都要记录起来。


年除夕

早餐 - 肉干面包

午餐 - 清汤火锅

晚餐 - 冬炎火锅

汤底 - 排骨,白萝卜,包菜,四川菜,姜片

Tomyam - 一样的汤底加香茅和冬炎酱


大年初一

早餐 -白木耳莲子白果甜汤和鸡蛋糕

午餐 - 爱心斋菜饭盒。特别喜欢这样的斋菜,没有斋料,都是新鲜蔬菜、豆腐和辣炒长豆天贝。

晚餐 -

蒸金目鲈鱼肉 - 年年有余

酿豆腐卜 - 黄金满屋

胡椒猪肚鱼鳔汤和炒油麦。


年初二

早午餐 - 潮州寿面,肉卷,光煎

晚餐 - 东坡肉,花生莲藕汤,清炒芥兰,寿面

很多的第一次,潮州寿面和东坡肉都是第一次尝试。肉卷和光煎则是妈妈已经事先做好让我带回来自己炸。


年初三

午餐 - 东坡肉,虾枣,芥兰,冬瓜汤,

晚餐 - 白切鸡,罗汉斋和冬瓜汤


第一次煮白切鸡和罗汉斋,白切鸡只煮两个大鸡腿,用了浸泡法的做法来煮,就是浸泡滚水几秒然后提起来,重复三次,过后等水煮滚再浸泡30分钟。过程虽然麻烦,但煮出来的鸡肉果然鲜嫩多汁!


年初四

午餐 - 腊肠鸡肉饭,苋菜汤

晚餐 - 酱烧鱼,光煎,清炒芥兰,苋菜汤

年初四,开工大吉!

午餐时间回家快速煮了一锅熟的腊肠鸡肉饭。今天调味和水分都拿捏得刚刚好!


年初五

午餐 - 打包经济饭

晚餐 - 排骨王,清炒小白菜,甜菜根汤

今天孩子们早上回安亲班补习,吃了午餐才回家,所以午餐直接打包就好。晚餐煮了排骨王,第一次煮的味道还不错,下次可以加一些白芝麻会更好!


年初六

午餐 - 炒饭

晚餐 - 酿辣椒,酿秋葵,冬瓜汤,青江菜,荷包蛋

终于有时间做酿料。前几天在超市看到新鲜的辣椒于是买了回家,平常准备肉馅都是猪肉而已,今天特别加了一些鱼肉一起搅拌,肉馅特别滑。酿了十六条红辣椒和八条秋葵,小孩们只是吃酿秋葵。原本想收一部分的酿辣椒,结果我们两个大人全部吃完!


年初七

今天去了一趟菜市场添购猪肉和其他食材。顺道打包鸡饭当午餐。

昨天的肉馅还有剩下一些,今天特别买了豆腐卜来酿。酿豆腐卜看起来好像元宝,有个好意头的名字叫金玉满堂啊!另外还有炒杂蔬,煎黑鲳鱼和紫菜蛋花汤。


年初八

色彩缤纷的晚餐。麻婆豆腐,虾仁煎蛋,芥兰杂蔬和花生莲藕汤。今晚是拜天公的大日子,但是没有回娘家也就没有任何庆祝和祭拜的活动。


年初九

午餐吃伊面汤,但是没有拍到照片。

晚餐用气炸锅炸黄姜鸡,然后煮了健康版的蝶豆花椰浆饭,用椰子油代替椰浆。另外搭配水煮蛋,炸江鱼仔,黄瓜片和之前打包剩下的椰浆饭叁巴辣椒。


年初十

午餐做了寿司卷,但是没有拍照片。

晚餐煮了咖喱魔鬼鱼和苋菜汤。


年十一

今天回公司,早上打包薄饼和芋头糕小吃去公司当午餐。太久没有吃小吃了!

晚餐煮了姜葱肉片和鸡蛋,清炒苋菜和ABC汤。


年十二

午餐去麦记堂食汉堡包套餐。都忘了最后一次堂食是几时,不过肯定是2021年的第一次玩。

晚餐有爱心便当和面食,就不煮晚餐了。



年十三

午餐吃炒面。晚餐有酱油卤肉,玉米排骨汤和炒菜心花。


年十四

午餐带便当去公司,有昨天多煮的酱油卤肉和烫青菜。

晚餐煮了清蒸鱼片,甜菜根汤,肉卷和炒芥兰。


年十五

今天是元宵节,也没有特别准备年菜来庆祝,一样是家常小菜。花旗参清补汤,酱烧鱼肉,肉碎豆腐和杂蔬。


辛丑年的饮食记事就记录到这里。