Thursday, November 23, 2017

泰疯油。风油曼谷亲子游(六)Srinakarin 火车轨道夜市

下午去了水上市场,没有预料到呆了那么长的时间。回到Airbnb安顿好行李,让孩子们梳洗,休息一会儿,我们又出门去了!我们的下一站就是最近曼谷最夯的火车轨道夜市。

Srinakarin 火车轨道夜市距离我们的住处大概30分钟的车程,我们叫了GrabTaxi过去,下班时间的交通流量比较高,大概用了45分钟的时间才抵达。我们在夜市附近的大路边下车,跟着人潮误打误撞的走到了夜市的范围里。




由于时间的关系,我们抵达的时候已经接近大马时间8点了。大家都饥肠辘辘,所以抵达的第一件事就是先医饱肚子!老实说出发前悠妈和阿红都没有研究这个夜市的格局和地图,抵达后我们靠着直觉随便走,北极熊很快的就找到了小食区!经过烧烤的档口直接买烤鸡肉串!先买两三串试吃,吃了过后又回头再买多几串。小慷一个人就吃了两串!



我们随便找了一档煮炒,随便点了几样地道菜。这盐烤鱼(150泰铢)鲜嫩多汁,非常好吃!



另外还点了芒果沙拉、炸鸡翅、炸猪颈肉和白饭。大家都饿了,食物一上桌我们就马上开动。这几样食物味道都还不错,大家都算满足了!




吃饱了北极熊带孩子们去隔壁的档口买了巧克力软雪糕。大宝小宝共享一支,小慷小翰共享一支。悠妈很爱看这张照片,两兄弟共享雪糕,除了学习分享,也训练他们的耐心,哈哈。两兄弟很守规矩的你一口我一口,幸好没有争吵。



我们是搭周六的早班机到曼谷,中午去了水上市场后其实也累了,由于火车夜市只有周四到周日有营业,所以周六晚上就安排到这里。虽然大人小孩都很累了,但是超级爸爸还是得负责扛小孩,呵呵。



我们吃饱了之后随便逛逛,这里人潮很多,人来人往非常热闹。尤其在地的年轻人更多,夜市里有好多家酒吧,几乎每一家都高朋满座!



夜市的规划不错,虽然档口店面很多,但是走道也比较宽敞,人潮虽多,但不会觉得太拥挤。我们只是随意走走看看,应该只是走了夜市外围的档口。琳琅满目的商品,确实非常好逛!可惜悠妈和阿红没有什么购物欲,只是在一家服饰店挑了几件上衣而已。过后我们比较了水门早市批发市场和Platinum Mall,火车夜市的服饰价格其实很优选择也很多!




我们大概逛了一会儿后就决定回去AirBnB休息。阿红这次带了儿童防走失带,整个旅程我们都在用,在人潮多的市集和夜市真的很好用!



之前看到索妈Eugein分享火车轨道夜市的古董区,这次原本想去见识见识,估计我们只是在外围逛,所以没有找到这个古董区。有错过才有下次重游的机会,相信不久后我们还会曼谷重回血拼!

这个夜市是越夜越热闹,我们要离开的时候已经是大马时间大概11点了。由于附近的交通非常的拥挤,要叫车回AirBnB也不容易。我们走出夜市的范围,到Seacon Square对面的大马路叫计程车。不过问了好几辆都漫天开价,要收取400泰铢!悠妈通过Grab再叫车,由于交通拥挤的关系,叫到第三次才成功叫到车,回到AirBnb的收费不超过180泰铢。经过这次的泰国之旅,为了避免被砍菜头,我们每次都是通过Grab叫GrabTaxi。有几点要注意的是记得要在等车的地方叫车,以方便司机找到人。如果是很拥挤的地方就尽量找车子比较方便停的地方叫车。


泰疯游。风油曼谷亲子游(一)行程篇。战利品
泰疯游。风油曼谷亲子游(二)住宿篇
泰疯游。风油曼谷亲子游(三)交通篇
泰疯游。风油曼谷亲子游(四)行李寄送服务。网购电话卡
泰疯游。风油曼谷亲子游(五)Khlong Lat Mayom 水上市场

Tuesday, November 7, 2017

温馨煮意(十六)家常小菜

这些家常小菜照片也拍了一段时间,既然有了照片就留个记录吧。

#1 清炒番薯叶。灯笼椒白玉菇炒肉片。甜菜根汤

下图是小慷吃的分量,通常他都是把盘子里的都吃光光,饭吃得的不算多,大概半碗而已,倒是吃很多配菜。盘子里的番薯叶其实不够他吃,每次吃完了还会再添。一个人就可以吃掉大半盘的青菜。弟弟小翰也是个爱吃青菜的小孩,如果没有克制他们,两兄弟几乎可以把一大盘的青菜吃精光!



小慷的分量,换了这个餐盘后吃饭也比较快了!




#2 家常饭菜

事隔太久,光看以下的照片悠妈实在想不起来煮了什么。看起来有鱼肉、鸡蛋和菜。红萝卜应该是随手放进去和饭一起煮的,又是简单均衡的一餐。



这天的有油麦,鸿喜菇炒肉片和煎荷包蛋。




#3 麻油炒鸿喜菇和肉片。苋菜肉丸汤

悠妈爱吃菇类,小孩们也是一样,所以冰箱随时都备有新鲜蘑菇。不管是单炒,加入面汤或煮意大利面都很不错。鸿喜菇或白玉菇,和猪肉片一起炒非常好吃,记得加几片姜,可以去腥味。




#4 姜蒜酱油蒸石斑鱼头。苋菜鱼丸汤。

姜蒜酱油蒸鱼是悠妈最近喜爱的料理之一。鱼肉抹上少许麻油和酱油,加一些姜片蒸熟。然后用热油爆香蒜茸和姜丝,加如酱油调味,淋上蒸好的鱼肉既可。如果怕腥味可以把蒸出来的渔汁倒掉才淋上烧好的酱汁,不过悠妈通常都没有那么做,呵呵。




#5 肉骨茶。清炒菜心

自家煮的肉骨茶是用现成的肉骨茶包,通常都是肉少菇类多,另外加了几颗水煮蛋一起煮,搭配炒菜心就是均衡的一餐。



小慷平常饭吃不多,大概是半碗,反而是料吃得很多。盘里的菜他吃完了之后通常还会再要求。




#6 酱油蒸鱼。清炒番薯叶。甜菜根汤

平常的家常晚餐就是这样,一汤,一菜,一肉或鱼。习惯了清淡的口味,外食的时候常常会觉得太重口味。






#7 秋葵炒肉片。ABC汤

秋葵是营养非常丰富的蔬菜,菜市场常常都是卖一包一块,里面有十几到二十条,如果是可以自选的当然就会比较贵。清蒸是最省时又简单的烹调方式,蒸好了淋上少许酱油就非常美味了。加入猪肉片一起炒也很下饭,通常这样一道菜和汤品就可以解决一餐了。




#8 无花果胡萝卜汤。鸿喜菇炒清江菜

无花果胡萝卜汤,是同事分享的食谱。这道汤品有生津润肺的功效。基本材料有无花果、红枣、胡萝卜和排骨,另外也可以加佛手瓜一起褒,味道非常不错哦。