Friday, May 22, 2020

MCO行动管制令(四)

Day 43

今天是第四期行管令的第一天。早餐吃面包搽果酱。午餐吃炒面,加了咖喱粉的炒面有印度炒面的味道!一包黄面加豆芽和蔬菜炒起来是一大锅啊!刚好够4个人。晚餐煮了坐月子期间吃得最多的菜肴,姜丝麻油炒鸡肉,加了荷包蛋酱汁更香甜!另外还有清炒番薯叶和甜菜根汤。



Day44

早餐有甜面包夹芝士。最近天天下雨, 天气比较比较冷,中午煮了鸡汤暖胃,配面线和烫西兰花,孩子们吃得特别快!晚餐有打抛猪肉碎,豆酱鱼,菜心花和鸡汤。打抛猪肉和豆酱鱼都很下饭!



Day45

今天是劳动节,午餐有打包的福建虾面和卤面。过后邻居给了两道素食咖喱,马铃薯素肉咖喱和蔬菜咖喱,晚餐只需要煮一道不辣的给孩子们,加上早上煮好的花生莲藕汤就足够我们吃了。

下午原本想要做番薯芋圆,但是木薯粉不够,不想特地出门买,就加了糯米粉做成番薯汤圆,搭配姜母茶,在冷冷的雨天特别暖胃!

劳动节果然过得比平常懒散,一整天下来感觉做到什么,可能花了很多时间在看有关放松行管令的新闻。希望早日疫过天晴。



Day 46

昨天邻居给的蔬菜咖喱还有一份,中午弄热了吃,小孩们就吃清炒肉碎杂蔬和炒鸡蛋。下午煮了黄糖珍珠,搭配枣奶有珍珠奶茶的滋味。晚餐卤鸡腿,清炒奶白和佛手瓜鱼丸汤,平实的又过了一天。



Day47

小慷想喝蘑菇汤,于是选了周末来尝试新料理。第一次煮,买不到褐色的蘑菇就用白色的蘑菇,煮味道还不错,就是大葱下太多了。下次一定会更好。午餐难得煮了西餐,有香煎三文鱼,香肠,马铃薯泥,玉米和西兰花,还有早餐剩下的蘑菇汤。第一次做马铃薯泥,成品很满意,除了russet马铃薯, 用了牛奶,牛油,盐巴和胡椒粉调味。晚餐回归中式煮炒,有咕噜肉,炒芥兰和紫菜汤。这不是第一次煮咕噜肉,但却是味道最好的一次!这次行管令还真的让我机会尝试了很多新的料理!



Day48

家里没有白米,只有糙米和印度长米,通常都会煮比较软比较容易吃,但是煮得太软就比较不好炒。周末吃了很多肉,周一回归清淡,就吃杂蔬炒饭,绵绵的炒饭大家不嫌弃就好。晚餐煮了虾子和秋葵,用周六打包有多余的虾面汤来煮,省时方便好吃,另外还有清炒菜心和白萝卜汤。平常有吃宵夜都是吃饼干而已,今晚心血来潮煮了mee sedap, 吃了反而肚子饿,结果还是再冲泡美禄配梳打饼才满足。

今天是CMCO 的第一天,但是这里一切如常,继续之前的行管令,州政府会在周五宣布放宽行管令的条件。



Day49

早上出门到巴刹买食材,顺道打包云吞面和鸡饭当午餐,还有叻沙当下午茶。两包不够吃,有多余的汤就自己加米粉青菜和大葱,大满足啊。晚餐煮了酱油焖肉和炒芥兰。



Day50

行管令已经来到了第50天!希望还有6天可以解封,大家都可以出关!孩子们可以去外面看看马路草地。午餐完全不懂要煮什么,今天吃快熟面吧!煮了美极鸡汤面,加鸡肉块和菜心,随随便便可以填饱肚子就好。晚餐有昨天煮的酱油焖肉,另外蒸鱼,炒菜心和ABC榨菜汤。



Day51

前几天邻居给了很多不同辣椒甜椒,最快消耗的速度就是做成酿料。特地去巴刹买了猪肉碎,趁公共假期来酿料。酿了豆腐,豆卜,羊角豆和两种辣椒,吃得非常满足!当天早晨吃pancake, 午餐吃酿料,另外煮了鱼丸米粉汤给孩子们,晚餐多炒一道菜。



Day52

午餐煮了日本咖喱,材料有鸡肉,金瓜,红萝卜,大葱和马铃薯,用的是不辣的咖喱粉。中午回公司办公,久违的办公室,虽然只是短短的两个小时,难道的清静和无干扰啊!回家途中买了鸡肉沙爹串当下午茶,晚餐就随便炒芥兰,煎大葱腊肠鸡蛋和甜菜根汤。晚餐剩下一些白饭,不想冷冻,半夜一点炒饭还是头一朝啊!加了蒜米鸡蛋炒来吃了。



Day53

自从有条件行管令没有限制10公里内活动,可以自由在州内活动,一辆车也可以坐四个人,我们终于可以回娘家!回到娘家吃妈妈打包的米台目还有妈妈煎的韭菜粿,晚餐有清粥小菜,煮了52天终于可以休息!



Day54

早餐吃了久违的点心!午餐和晚餐都是妈妈掌厨,有酸甜螃蟹,炒杂蔬,肉碎煎蛋和莲藕玉米汤。下午茶还打包了叻沙,超满足的周末!



Day55

早上特地去大山脚巴刹和伯公呈一趟,打包白云吞面。看到烧肉和Apom balik 不假思索的也打包。买早午餐之前看到排队进入巴刹的队伍不长,就排队进去采购一些新鲜的蔬菜,去了平常光顾的几个档口买了一些蔬菜,虽然戴着口罩,摊贩还是把我认了出来,还问怎么那么久没来了。告知他们我也是趁着CMCO才能过大桥去大山脚。晚餐煮了酸甜鱼和早上买的西洋菜,还是一样简单的住家菜。



Day56

早餐又煎了孩子们爱吃的韭菜煎饼。午餐吃炒福建面。晚餐煎了汉堡肉,让大家自己组装堡汉堡。



今天是第四期行管令的最后一天。行管令的饮食记录就暂时记录到这里。接下来两周开始有必要会回公司上班,由于三个小孩还是在家里,尽量还是会居家办公,每天依然需要料理三餐。希望大家谨记卫生总监的劝告,时时刻刻遵守3C和3W的指南,那就是避免前往人群拥挤的地方(crowded)、避免密封的地方(confined space),和避免近距离交谈(closed conversation)。3W指南则是勤洗手(wash)、在人群中带口罩(wear)以及遵守卫生部的警告(warn)例如待在家、不要触碰他人和保持良好的咳嗽礼仪。希望早日疫过天晴。


Tuesday, May 12, 2020

MCO行动管制令(三)


继续我们家的行管令的饮食记录。。


Day 29

早餐煎了芝士蛋卷和香肠给孩子们,大人就吃麦片。午餐煮了蒜香意大利面配蔬菜和鸿禧菇。家里没有辣椒干就用了辣椒粉代替,味道还不错。晚餐煮了杂蔬日本豆腐煲,青江菜和药材黑豆汤。

这一个月来,早餐通常都是面包、鸡蛋、包子、麦片或早餐谷粮,偶尔有蛋饼、蛋卷、香肠或鸡肉块。午餐就煮一锅熟的饭、面类、粥到等等,晚餐才煮饭菜。一个月过去了,大家也已经习惯。



Day 30

早餐小孩们吃 鸡蛋和早晨谷粮,大人吃鸡蛋和麦片。午餐煮了一锅肉碎粥,里面还有马铃薯,金瓜和红萝卜。吃粥比较快饿,所以下午煮了番薯糖水,通常我们都是吃水果饼干冰激淋。晚上有孩子们和妈妈最爱的煎鲭鱼,淋上一点酱青和炸姜丝非常好滋味!还有炒青菜和角瓜蛋汤,又是简单平实有有营养的一餐。

行管期间不能外出,阳台变成了透气的好去处。孩子们喜欢在这里吃零食,吃早餐,甚至看书或慵懒的躺着。



Day 31


早餐煎了蛋饼后就出门采购。两个小时去了三个地方买了熟食,海鲜,猪肉,鸡肉,鸡蛋,蔬菜水果等。回到家后需要消毒清理还有把食材分配分类整理妥当也用了不少时间。幸好打包了鸡饭,午餐大家吃鸡饭就好。整理食材的时候顺便腌制了酿辣椒和豆卜的馅料。下午五点半开始准备酿料,原本以为需要最少两个小时,结果一个小时半就酿好煎好煮好!这是家婆的拿手好菜,我已经好久没有煮了,趁行管令期间比较多时间才总算煮了让大家解馋!





Day 32


早餐蒸了昨天买的包子。午餐煎了汉堡肉,大葱煎蛋(原本是想另外炒洋葱和煎蛋,但是懒惰洗锅就大葱和鸡蛋一起煎好了),让孩子们自己组装,感觉就是自己做的汉堡包,吃得更开心。下午茶有邻居做的蛋挞,很香很好吃!晚餐蒸了白鲳鱼,炒青菜,冬瓜汤和昨天剩下的酿豆卜。



Day 33


煮不停的一天。早餐煎了韭菜煎饼(韭菜对我不是地雷食物),孩子们可欢喜了,解了吃韭菜粿的瘾。午餐有自家的炒粿条卖相和味道还不错的,不过现买回来的粿条的油还真的多得可怕,用流动水洗了好几次才过到自己心理的关。下午茶做了汤圆给孩子们吃。晚餐完全没有头绪要煮什么,临时煮了榨菜炒肉丝豆腐,炒芥兰和早上煮的冬瓜汤。宵夜又做了汤圆!




Day 34

早餐吃烧卖和馒头。午餐煮了鸡肉亲子丼,材料其实很简单,就是鸡胸肉,大葱和鸡蛋。调味料没有味霖就用家里现有的随便调味,味道和卖相有像!晚餐又是没有头绪,最后决定用之前剩下的卤汁,加猪肉片,金针菇,豆干和鸡蛋煮一煮,炒个油麦,热一热豆豉鱼和早上煮好的花生莲藕汤,上菜咯。



Day 35

停了一个星期的面包早餐,现在又恢复了面包果酱。午餐煮了伊面汤,孩子们吃得特别快!哥哥问我会不会煮酸辣汤,他说安亲班安迪迪煮的很好喝?那天煮榨菜炒肉丝问他是不是这味道。确认了就可以煮了。除了四川榨菜,还加了马铃薯,番茄和红萝卜。我自己也还就没有喝榨菜汤了,非常好滋味!另外还有煎三文鱼和炒大奶白菜,简单又是一餐。



Day 36


早餐来来去去都是面包鸡蛋包点蛋饼,今天煎了鸡蛋夹面包,加一点胡椒粉和美奶滋简单好滋味!午餐随便炒饭解决。晚餐煮了咖喱虾和花枝,蔬菜有番茄,茄子和秋葵。今天的咖喱用了不辣的咖喱粉参鱼咖喱粉,不是很辣,两个孩子都能吃!看起来一大锅的咖喱居然光盘!另外还有炒了一些花椰菜西兰花和冬瓜汤给孩子们。



Day 37


开始不懂要煮什么。孩子们要求早餐吃面包夹鸡蛋和美奶滋。午餐煮了番茄酱意大利面。晚餐有清炒水瓜,炒菜心,肉碎蒸蛋和雪莲果汤。清清淡淡又一餐。晚上得知行管令再次延长,有预感会延长到五月尾。(已经宣布延长到6月9日了)



Day 38

又是采购日,一如往常的去了湿巴刹和超级市场,顺道外带午餐。买了云吞面,鸡饭和叻沙。原本还想说去巴刹买鱼然后买叻沙即煮酱料,结果看到这档口的叻沙开始营业了,当然是买来解馋比较快!小慷也爱叻沙,这一碗和他分享一半,额外的汤加入剩饭和黄瓜滚一滚,吃得真满足!午餐吃了好几样面食,晚餐就吃清淡一些。蒸鱼片,榨菜ABC汤,豆豉鱼和炒青菜。



Day 39

孩子们想念韭菜粿,但是很多工啊。不想做就再买韭菜回来煎成韭菜面粉糕让孩子们解馋。午餐煮了一锅咖喱鸡,用了一公斤鸡腿肉和五粒马铃薯,今天早午餐就吃着锅了。另外午餐炒了青江菜和晚餐煮了紫菜汤。下午还搓了面团最黑糖珍珠,500克的粉做出来一大锅,只煮一半,剩下的冷冻起来下周末再煮。搓面粉的时候汗流浃背,量好像跑步30分钟那么多!很夸张!!



Day 40

早餐煎了香肠,顺便用不粘锅烘了面包,加上牛油咖椰,香气十足!午餐炒了福建面,前几天特地去巴刹买猪油炸猪油就是为了这个!跟着网上找来的食谱炒,特别用了虾壳熬的高汤,成品自己也很满意!今天就不煮汤了,煮了姜葱鱼,长豆煎蛋和清炒芥兰。



Day 41

早餐吃鸡蛋和面包。中午用虾头汤煮了杂蔬清汤,然后分成两份,一份加冬炎即煮酱料包,另一份加盐巴酱油调味给孩子们吃,烫了即食面搭配一起吃。晚餐又加了一些蔬菜去剩下的冬炎汤里滚一滚,炒了黑黑的酱油肉片,加一碗白萝卜汤,就是我们的晚餐。



Day 42

今天是第三期行管令的最后一天,也意味着孩子们关在家已经42天了。早餐蒸了包子随便解决。午餐把昨天晚上煮得比较绵的剩饭煮成肉碎粥随便吃。过后出门去添购食材,回家后处理好食材,煎了鸡肉块和薯条给大家当下午茶。晚餐煎了鲭鱼,单单香煎就非常香非常好吃,简单的美味啊!另外还煎了豆干,炒红苋菜和冬瓜汤,就是我们的晚餐。



待续。。。


Saturday, May 2, 2020

MCO 行动管制令(二)

Day 15

早餐一样吃面包涂果酱。午餐随便煮了海鲜炖饭。晚餐时开会完毕后才煮的,煮了酱油焖肉,清炒菜心和佛手瓜汤。

第二阶段的行动管制令由今天开始。开始适应WFH的节奏,但是却越来越忙!今天需要参加几个会议,都是在下午的时间。早上匆匆督促孩子们上网课和做功课后赶紧煮午餐。过后就是马拉松会议!一直到会议结束后才准备晚餐。虽然很忙很乱,但是可以待在家,再忙也是幸福的负担!





Day 16

早餐一如往常的面包果酱。午餐太匆忙,幸好有预先煮好的意大利番茄肉酱,烫面和随便加一些配料又是一餐。晚餐煎鱼,炒花椰菜和甜菜根汤。

今天又是忙碌的一天!两个小孩需要在同一时间上网课,妈妈的会议也在差不多一样的时间,此时妈妈真的非常希望自己有三头六臂!家里没有有线网络,只有电话的网络配套,在家的网络不稳定,但是我们也尽量让孩子们上课。谢谢老师们的用心安排。




Day 17

早餐蒸了包子给大家,过后就出门买接下来一星期的食材。买了粿条和豆芽,午餐就吃炒粿条吧!乱炒结果味道还是不错的,足以解瘾!晚餐蒸了当归鸡腿和炒芥兰。


又是忙碌的一天!吃了早餐匆匆出门去买食材,巴刹和超市都分别排了20分钟的队伍才能进入采购。在巴刹买了猪肉、鱼片、面、粿条、豆腐豆干、凉粉、豆芽和鸡蛋鹌鹑蛋。过后去超市买其他的比如鸡肉、蔬菜水果、干料、零食等等。一个人扛那么多非常重非常累,需要甜食来调剂!




Day18

早餐有水煮蛋和面包。午餐想煮焖伊面,但是煮不出大炒的味道,随便煮味道还是不错的。晚餐煮了肉碎焖豆腐,清炒苋菜和莲藕汤。宵夜有自制的黑糖珍珠配枣奶。

忙碌的周日总算过去了,周末不用居家办公可以休息和做自己喜欢的料理。终于有时间做了大家都爱的黑糖珍珠!行动管制期间长时间宅在家还是需要吃些甜点调剂生活!




Day 19

周末的早餐比较有时间准备做点不一样的,煎了芝士葱花蛋饼和鸡肉块给孩子们吃。午餐用玫瑰锅煮了瓦煲鸡饭,少了咸鱼,不然味道就完美!晚餐一样是两菜一汤,姜葱猪肉片,清炒青江菜和ABC汤。




Day 20

早餐一样吃果酱面包。今天煮了一锅酱油肉,除了猪肉还有鸡蛋,鹌鹑蛋,豆干和香菇。午餐和晚餐就吃一样的蛋白质及不同的青菜(清炒油麦和苋菜汤)。

步入行管令的第三个星期,开始记不清天数了。幸好孩子们的网课还是根据周日的时间表。这星期孩子们需要比较早起床准备上网课。虽然赋闲在家不用上学,妈妈也要他们尽量早起,不可以睡到日晒三竿,生活作息还是需要依照时间表进行。




Day 21

早餐 - 蛋饼
午餐 - 豪华版美极咖喱面和鸡汤面
晚餐 - 煎黑鲳鱼,大葱煎蛋和鱼丸蔬菜汤

两个哥哥开始适应早上上网课和做功课的生活。哥哥们上课,妹妹也很喜欢在旁边听课!




Day 22

早餐还是面包果酱。午餐熬了一锅粥,材料有肉碎、虾和蔬菜,很鲜甜可口!晚餐煮了一锅咖喱鸡,另外炒了番薯叶,难得吃得比较丰富,大家都很开心!



Day23

早餐蒸了前几天出门买的烧卖和馒头。午餐炒了米粉配昨晚的咖喱鸡。炒米粉里特别下了比较多的蔬菜,包括豆芽,豆苗,红萝卜丝和包菜丝。一大锅的米粉够吃两餐了,晚上另外煮了白萝卜汤。大人吃炒米粉配叁巴江鱼仔(罐头的,自己加额外的大葱和江鱼仔)。小孩就吃炒米粉,煎鸡蛋和白萝卜汤。




Day24

早餐吃半生熟蛋和面包。午餐煮了全蛋面,另外卤了肉燥和菜心汤,又是一餐。下午预测会宣布延长行管令,乘还没宣布前去超市买了一堆零食、饼干、巧克力等等。得知行管令再延长变成42天,距离出关的日子还有最少16天,晚餐还是煮丰富一点吧。蒸了红绸鱼片,炒菠菜,炒花椰菜和西兰花,还有佛手瓜汤.




Day25

早餐 - 椰浆饭和鸡肉块
午餐- 福建面和卤面
下午茶 - 红豆绿豆汤
晚餐 - 咕噜肉,皇京白菜,莲藕花生汤

今天周六不用办公,也不用煮三餐。孩子们想念每个周末都吃的福建面和卤面,妈妈就出去打包当午餐,顺便买了椰浆饭当早餐,孩子们就吃鸡肉块和早晨谷粮。下午茶有隔壁邻居给的红都绿豆汤,感恩啊!今天小宇很棒,乖乖地躺在妈妈的瑜伽垫旁陪妈妈做了40分钟的居家运动!



Day 26

早餐吃鲔鱼三明治。午餐原本是要煮金瓜饭,结果刚开始煮就没有煤气了!妈妈我只好把饭倒入饭锅继续煮。爸爸提议不如吃麦当劳当午餐!外带四份汉堡套餐,还有额外的雪糕和鸡肉块,两大两小吃了午餐当然吃不完,雪糕和部分薯条当宵夜🤣 晚餐有早上就煮的甜菜根汤和饭锅煮的金瓜花椰菜玉米肉碎饭。



Day 27

今天早晨吃鲔鱼三明治。中午炒面,加了咖喱粉的炒面有mamak 档的味道!当然这时健康版的炒面。晚餐煮了三文鱼咖喱,里面加了包菜和秋葵,一锅熟有菜有鱼太好滋味!



Day28

早餐吃叉烧包。午餐有鸡肉江鱼仔炒饭。晚餐随便煎了五花肉,清炒空心菜和ABC汤。炒饭,五花肉和ABC汤都是老大点的料理。28天真的煮到没有煮意了,是时候翻看之前的记录了。



待续。。。