Tuesday, May 12, 2020

MCO行动管制令(三)


继续我们家的行管令的饮食记录。。


Day 29

早餐煎了芝士蛋卷和香肠给孩子们,大人就吃麦片。午餐煮了蒜香意大利面配蔬菜和鸿禧菇。家里没有辣椒干就用了辣椒粉代替,味道还不错。晚餐煮了杂蔬日本豆腐煲,青江菜和药材黑豆汤。

这一个月来,早餐通常都是面包、鸡蛋、包子、麦片或早餐谷粮,偶尔有蛋饼、蛋卷、香肠或鸡肉块。午餐就煮一锅熟的饭、面类、粥到等等,晚餐才煮饭菜。一个月过去了,大家也已经习惯。



Day 30

早餐小孩们吃 鸡蛋和早晨谷粮,大人吃鸡蛋和麦片。午餐煮了一锅肉碎粥,里面还有马铃薯,金瓜和红萝卜。吃粥比较快饿,所以下午煮了番薯糖水,通常我们都是吃水果饼干冰激淋。晚上有孩子们和妈妈最爱的煎鲭鱼,淋上一点酱青和炸姜丝非常好滋味!还有炒青菜和角瓜蛋汤,又是简单平实有有营养的一餐。

行管期间不能外出,阳台变成了透气的好去处。孩子们喜欢在这里吃零食,吃早餐,甚至看书或慵懒的躺着。



Day 31


早餐煎了蛋饼后就出门采购。两个小时去了三个地方买了熟食,海鲜,猪肉,鸡肉,鸡蛋,蔬菜水果等。回到家后需要消毒清理还有把食材分配分类整理妥当也用了不少时间。幸好打包了鸡饭,午餐大家吃鸡饭就好。整理食材的时候顺便腌制了酿辣椒和豆卜的馅料。下午五点半开始准备酿料,原本以为需要最少两个小时,结果一个小时半就酿好煎好煮好!这是家婆的拿手好菜,我已经好久没有煮了,趁行管令期间比较多时间才总算煮了让大家解馋!





Day 32


早餐蒸了昨天买的包子。午餐煎了汉堡肉,大葱煎蛋(原本是想另外炒洋葱和煎蛋,但是懒惰洗锅就大葱和鸡蛋一起煎好了),让孩子们自己组装,感觉就是自己做的汉堡包,吃得更开心。下午茶有邻居做的蛋挞,很香很好吃!晚餐蒸了白鲳鱼,炒青菜,冬瓜汤和昨天剩下的酿豆卜。



Day 33


煮不停的一天。早餐煎了韭菜煎饼(韭菜对我不是地雷食物),孩子们可欢喜了,解了吃韭菜粿的瘾。午餐有自家的炒粿条卖相和味道还不错的,不过现买回来的粿条的油还真的多得可怕,用流动水洗了好几次才过到自己心理的关。下午茶做了汤圆给孩子们吃。晚餐完全没有头绪要煮什么,临时煮了榨菜炒肉丝豆腐,炒芥兰和早上煮的冬瓜汤。宵夜又做了汤圆!




Day 34

早餐吃烧卖和馒头。午餐煮了鸡肉亲子丼,材料其实很简单,就是鸡胸肉,大葱和鸡蛋。调味料没有味霖就用家里现有的随便调味,味道和卖相有像!晚餐又是没有头绪,最后决定用之前剩下的卤汁,加猪肉片,金针菇,豆干和鸡蛋煮一煮,炒个油麦,热一热豆豉鱼和早上煮好的花生莲藕汤,上菜咯。



Day 35

停了一个星期的面包早餐,现在又恢复了面包果酱。午餐煮了伊面汤,孩子们吃得特别快!哥哥问我会不会煮酸辣汤,他说安亲班安迪迪煮的很好喝?那天煮榨菜炒肉丝问他是不是这味道。确认了就可以煮了。除了四川榨菜,还加了马铃薯,番茄和红萝卜。我自己也还就没有喝榨菜汤了,非常好滋味!另外还有煎三文鱼和炒大奶白菜,简单又是一餐。



Day 36


早餐来来去去都是面包鸡蛋包点蛋饼,今天煎了鸡蛋夹面包,加一点胡椒粉和美奶滋简单好滋味!午餐随便炒饭解决。晚餐煮了咖喱虾和花枝,蔬菜有番茄,茄子和秋葵。今天的咖喱用了不辣的咖喱粉参鱼咖喱粉,不是很辣,两个孩子都能吃!看起来一大锅的咖喱居然光盘!另外还有炒了一些花椰菜西兰花和冬瓜汤给孩子们。



Day 37


开始不懂要煮什么。孩子们要求早餐吃面包夹鸡蛋和美奶滋。午餐煮了番茄酱意大利面。晚餐有清炒水瓜,炒菜心,肉碎蒸蛋和雪莲果汤。清清淡淡又一餐。晚上得知行管令再次延长,有预感会延长到五月尾。(已经宣布延长到6月9日了)



Day 38

又是采购日,一如往常的去了湿巴刹和超级市场,顺道外带午餐。买了云吞面,鸡饭和叻沙。原本还想说去巴刹买鱼然后买叻沙即煮酱料,结果看到这档口的叻沙开始营业了,当然是买来解馋比较快!小慷也爱叻沙,这一碗和他分享一半,额外的汤加入剩饭和黄瓜滚一滚,吃得真满足!午餐吃了好几样面食,晚餐就吃清淡一些。蒸鱼片,榨菜ABC汤,豆豉鱼和炒青菜。



Day 39

孩子们想念韭菜粿,但是很多工啊。不想做就再买韭菜回来煎成韭菜面粉糕让孩子们解馋。午餐煮了一锅咖喱鸡,用了一公斤鸡腿肉和五粒马铃薯,今天早午餐就吃着锅了。另外午餐炒了青江菜和晚餐煮了紫菜汤。下午还搓了面团最黑糖珍珠,500克的粉做出来一大锅,只煮一半,剩下的冷冻起来下周末再煮。搓面粉的时候汗流浃背,量好像跑步30分钟那么多!很夸张!!



Day 40

早餐煎了香肠,顺便用不粘锅烘了面包,加上牛油咖椰,香气十足!午餐炒了福建面,前几天特地去巴刹买猪油炸猪油就是为了这个!跟着网上找来的食谱炒,特别用了虾壳熬的高汤,成品自己也很满意!今天就不煮汤了,煮了姜葱鱼,长豆煎蛋和清炒芥兰。



Day 41

早餐吃鸡蛋和面包。中午用虾头汤煮了杂蔬清汤,然后分成两份,一份加冬炎即煮酱料包,另一份加盐巴酱油调味给孩子们吃,烫了即食面搭配一起吃。晚餐又加了一些蔬菜去剩下的冬炎汤里滚一滚,炒了黑黑的酱油肉片,加一碗白萝卜汤,就是我们的晚餐。



Day 42

今天是第三期行管令的最后一天,也意味着孩子们关在家已经42天了。早餐蒸了包子随便解决。午餐把昨天晚上煮得比较绵的剩饭煮成肉碎粥随便吃。过后出门去添购食材,回家后处理好食材,煎了鸡肉块和薯条给大家当下午茶。晚餐煎了鲭鱼,单单香煎就非常香非常好吃,简单的美味啊!另外还煎了豆干,炒红苋菜和冬瓜汤,就是我们的晚餐。



待续。。。


2 comments:

  1. 關在家裡也可以吃到媽媽那麼多不同pattern的菜色, 還有陽台可以曬太陽, 看風景, 喘口氣. 也算是幸福的.
    好難想像, 還做是我家的話..... 哈哈哈..沒有陽台, 沒有廚藝, 沒有玩伴...昏倒~~
    希望疫情趕緊過去, 恢復大家正常的生活.

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  2. 哇,你好有心,记录了每一天所煮过的菜肴,而且每一餐都很丰富啊!
    看来可以向你学一学烹饪技巧 ^^
    家里就只有我和老公俩,所以我们每一餐吃的都很简单。

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~谢谢你们的留言!~